Η Ευτυχία Παπαγιάννη σπούδασε "Ψυχολογία" στο Πάντειο Πνεπιστήμιο. Συνέχισε την εκπαίδευσή της με Μεταπτυχιακές σπουδές στο "Τμήμα Δημοτικής Εκπαίδευσης" (κατεύθυνση "Ειδική Αγωγή") του Εθνικού και Καποδιστριακού Παν/μίου. Αργότερα επέστρεψε στο Πάντειο για να ασχοληθεί με τη διδακτορική της διατριβή, αναφορικά με τις "Διαπροσωπικές Σχέσεις και τη Μοναξιά". Η έρευνά της χρηματοδοτήθηκε από το ΙΚΥ (Κληροδότημα Χρυσοβέργη). Σήμερα ζει στο Βερολίνο και ασχολείται με την ψυχική υγεία των μεταναστών και των προσφύγων. Δεν ξεχνά πως "κάθε άνθρωπο που συναντά, κάτι φοβάται, κάτι αγαπά και κάτι έχει χάσει".
